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Des huîtres fraîches garnies d’un mélange doré de poudre d’amandes, de chapelure et d’amandes effilées grillées, gratinées au four pour un résultat à la fois croustillant et fondant. Un délice raffiné pour les amateurs de fruits de mer, parfait pour un repas de fête !

Une délicieuse bûche glacée festive, alliant la douceur d’une glace vanille ou mascarpone à des morceaux croquants de noix, amandes, graines de chia et fruits secs comme les figues et cranberries. Le tout est nappé de chocolat noir fondu et parsemé de graines pour une touche gourmande et décorative. Idéale pour une fin de repas de Noël légère et savoureuse !

Le mendiant en chocolat est une friandise composée d'un disque de chocolat agrémenté de quatre fruits secs ou de morceaux de peau d'agrumes confits. À l'origine, les fruits choisis représentaient les "quatre mendiants" de la tradition provençale de Noël, symbolisant les robes des principaux ordres religieux mendiants : les raisins secs pour les augustins, les noisettes pour les carmes, les figues sèches pour les franciscains et les amandes pour les dominicains. Aujourd'hui, d'autres...

Ces brochettes de poulet au sésame sont une explosion de saveurs asiatiques. La marinade à base de sauce soja, de miel, d'huile de sésame, d'ail et de gingembre imprègne parfaitement les cubes de poulet, leur donnant une tendreté et une saveur incomparables. Les graines de sésame ajoutent une touche de croquant irrésistible à chaque bouchée. Ces brochettes sont parfaites pour un barbecue en famille ou entre amis, ou même pour un repas rapide en semaine.

Cette recette de pâtes au pesto de noix de macadamia et légumes d'été est parfaite pour un repas estival. Elle est à la fois nutritive et délicieuse, mettant en valeur vos produits bio tout en offrant une expérience culinaire riche et savoureuse. Bon appétit !

Le chia pudding au chocolat et noix de coco est un dessert ou un petit-déjeuner sain et gourmand, à base de graines de chia trempées dans du lait de coco avec du cacao, sucré au sirop d'érable. Ce pudding onctueux est garni de noix de coco râpée et de copeaux de chocolat noir, offrant une combinaison parfaite de saveurs chocolatées et tropicales. Idéal pour un moment de douceur nutritif!

Ce taboulé de quinoa aux herbes fraîches est une version modernisée du classique taboulé libanais. Le quinoa, riche en protéines et en fibres, remplace le boulgour traditionnel, offrant une texture légère et aérée. Les dés de légumes colorés ajoutent une fraîcheur croquante, tandis que le persil et la menthe fraîche apportent une explosion de saveurs herbacées. Le tout est lié par une vinaigrette citronnée légère et savoureuse, pour un plat estival parfait pour un déjeuner léger ou un...

Ces pâtes aux tomates séchées et aux olives sont un plat simple mais savoureux, parfait pour un repas rapide en semaine. Les tomates séchées ajoutent une richesse et une douceur délicieuse, tandis que les olives noires apportent une touche salée et umami. Le tout est réuni dans une sauce légère à l'huile d'olive parfumée à l'ail, pour un plat qui ravira les papilles de toute la famille.

Ce smoothie bowl aux baies de goji est à la fois délicieux et nutritif, parfait pour un petit-déjeuner énergétique ou une collation saine. Les baies de goji apportent une touche sucrée et acidulée, et procurent également de nombreux bienfaits pour la santé grâce à leur teneur élevée en antioxydants et en vitamines. Associées aux baies mixtes et à la banane, elles offrent une explosion de saveurs fruitées et une texture onctueuse. Quant aux graines de chia, elles ajoutent une dose...

Ce risotto crémeux aux asperges et aux pistaches est un véritable festin pour les papilles. La texture riche du riz rond blanc associée à la fraîcheur des asperges vertes donne à ce plat une saveur printanière exquise. Les pistaches ajoutent une note croquante, tandis que le parmesan râpé ajoute une touche savoureuse. Ce plat est parfait pour un dîner recherché ou une soirée entre amis.